En un an, le risque de famine a doublé dans le monde / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 25000 (18/05/2025)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 25000 (18/05/2025) Titre : En un an, le risque de famine a doublé dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2025 Article : p.7 Langues : Français (fre) Descripteurs : sécurité alimentaire Résumé : Le point sur la famine dans le monde : la hausse de l'insécurité alimentaire et ses causes ; la propagation des crises alimentaires et la difficulté croissante à y répondre ; les exemples de la bande de Gaza et du Soudan ; l'importance cruciale de l'agriculture, moyen de subsistance majeur dans les régions rurales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] En un an, le risque de famine a doublé dans le monde [texte imprimé] / Mathilde Gérard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.7. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 25000 (18/05/2025) Descripteurs : sécurité alimentaire Résumé : Le point sur la famine dans le monde : la hausse de l'insécurité alimentaire et ses causes ; la propagation des crises alimentaires et la difficulté croissante à y répondre ; les exemples de la bande de Gaza et du Soudan ; l'importance cruciale de l'agriculture, moyen de subsistance majeur dans les régions rurales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

L'art de manger "vert" sans contrainte / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24912 (04/02/2025)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24912 (04/02/2025) Titre : L'art de manger "vert" sans contrainte Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2025 Article : p.7 Langues : Français (fre) Descripteurs : régime végétarien restauration collective Résumé : Le point sur les moyens mis en oeuvre pour développer les menus végétariens dans la restauration collective : les enjeux écologiques, médicaux, sanitaires, sociaux et gustatifs de l'alimentation dans une perspective de transition durable ; la méthodologie utilisée dans l'analyse des pratiques sociales des individus ; les objectifs de baisse de consommation de viande en fonction des catégories de population ; les contraintes imposées au consommateur ; le phénomène de flexitarisme ; les préconisations d'actions à entreprendre au sein de la grande distribution, de la restauration collective, de la publicité, des pouvoirs publics et des acteurs de l'aide alimentaire ; la nécessité d'un plan politique global. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'art de manger "vert" sans contrainte [texte imprimé] / Mathilde Gérard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.7. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24912 (04/02/2025) Descripteurs : régime végétarien restauration collective Résumé : Le point sur les moyens mis en oeuvre pour développer les menus végétariens dans la restauration collective : les enjeux écologiques, médicaux, sanitaires, sociaux et gustatifs de l'alimentation dans une perspective de transition durable ; la méthodologie utilisée dans l'analyse des pratiques sociales des individus ; les objectifs de baisse de consommation de viande en fonction des catégories de population ; les contraintes imposées au consommateur ; le phénomène de flexitarisme ; les préconisations d'actions à entreprendre au sein de la grande distribution, de la restauration collective, de la publicité, des pouvoirs publics et des acteurs de l'aide alimentaire ; la nécessité d'un plan politique global. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Café, cacao... des importations à l'impact délétère / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24975 (18/04/2025)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24975 (18/04/2025) Titre : Café, cacao... des importations à l'impact délétère Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2025 Article : p.8 Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable importation produit tropical Mots-clés : café (graine)  cacao (graine) Résumé : Le point sur les conséquences des importations de café, de cacao et autres produits tropicaux sur l'environnement et la situation sociale des pays producteurs : le manque de revenu pour les producteurs de vanille, les émissions de gaz à effet de serre liés à la culture du cacao, les pollutions liées à la culture du café, les études de "Le Basic", les critères de l'étude, les conséquences de la culture du soja et de l'huile de palme, les problèmes sociaux liés à la culture du sucre de canne et des noix de cajou, la culture des fruits exotiques, les règlements, les inquiétudes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Café, cacao... des importations à l'impact délétère [texte imprimé] / Mathilde Gérard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.8. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24975 (18/04/2025) Descripteurs : développement durable importation produit tropical Mots-clés : café (graine)  cacao (graine) Résumé : Le point sur les conséquences des importations de café, de cacao et autres produits tropicaux sur l'environnement et la situation sociale des pays producteurs : le manque de revenu pour les producteurs de vanille, les émissions de gaz à effet de serre liés à la culture du cacao, les pollutions liées à la culture du café, les études de "Le Basic", les critères de l'étude, les conséquences de la culture du soja et de l'huile de palme, les problèmes sociaux liés à la culture du sucre de canne et des noix de cajou, la culture des fruits exotiques, les règlements, les inquiétudes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

La consommation de fruits et légumes insuffisante / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24985 (30/04/2025)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24985 (30/04/2025) Titre : La consommation de fruits et légumes insuffisante Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2025 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : légume régime alimentaire Mots-clés : fruit (denrée) Résumé : Le point sur la consommation de fruits et légumes en France : une baisse significative malgré les messages de santé liés à leur place dans la nutrition ; les critères de catégories d'aliment, d'âge des consommateurs et de leur situation socio-économique ; la structure des ménages et les disparités régionales dans la mesure de la consommation de végétaux ; la nécessaire adaptation des messages publicitaires et la présentation des produits en magasin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La consommation de fruits et légumes insuffisante [texte imprimé] / Mathilde Gérard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.14. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24985 (30/04/2025) Descripteurs : légume régime alimentaire Mots-clés : fruit (denrée) Résumé : Le point sur la consommation de fruits et légumes en France : une baisse significative malgré les messages de santé liés à leur place dans la nutrition ; les critères de catégories d'aliment, d'âge des consommateurs et de leur situation socio-économique ; la structure des ménages et les disparités régionales dans la mesure de la consommation de végétaux ; la nécessaire adaptation des messages publicitaires et la présentation des produits en magasin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Consommation de viande : une majorité de Français en faveur du "moins mais mieux" / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24949 (19/03/2025)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24949 (19/03/2025) Titre : Consommation de viande : une majorité de Français en faveur du "moins mais mieux" Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2025 Article : p.7 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit carné régime alimentaire Résumé : Le point sur la consommation de viande : les motifs de sa baisse ; la préférence pour les légumineuses et céréales ; la demande d'un alignement de la politique alimentaire avec les objectifs climatiques ; l'objectif de la végétalisation des assiettes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Consommation de viande : une majorité de Français en faveur du "moins mais mieux" [texte imprimé] / Mathilde Gérard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.7. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24949 (19/03/2025) Descripteurs : produit carné régime alimentaire Résumé : Le point sur la consommation de viande : les motifs de sa baisse ; la préférence pour les légumineuses et céréales ; la demande d'un alignement de la politique alimentaire avec les objectifs climatiques ; l'objectif de la végétalisation des assiettes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Les graves complications provoquées par certaines bactéries "E.coli" / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 25033 (26/06/2025)

Permalink

La lente évolution de la grande distribution pour décarboner les assiettes des Français / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24996 (14/05/2025)

Permalink

Obésité et surpoids continuent leur progression / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24937 (05/03/2025)

Permalink

Au Pakistan, la lutte quotidienne contre les périls climatiques / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24965 (06/04/2025)

Permalink

A Paris, un sommet pour lutter contre la malnutrition / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24957 (28/03/2025)

Permalink

Peut-on vraiment changer de modèle agricole ? / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24928 (22/02/2025)

Permalink

Les rendements agricoles en péril d'ici à 2100 / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 25028 (20/06/2025)

Permalink

Salon de l'agriculture : de la colère à l'inquiétude latente / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24929 (23/02/2025)

Permalink

Le sommet sur la nutrition suscite un élan financier insuffisant / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2025) in Le Monde (Paris. 1944), 24959 (30/03/2025)

Permalink